Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB
Statistiky
Repozitář DSpace/Manakin
Kontaktujte nás | Jazyk: čeština English
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Statistiky
Návštěvy celkem
| Zobrazení | |
|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 787 |
Návštěvy celkem za měsíc
| květen 2025 | červen 2025 | červenec 2025 | srpen 2025 | září 2025 | říjen 2025 | listopad 2025 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 2 | 1 | 16 | 10 | 40 | 9 | 3 |
Stažení souborů
| Zobrazení | |
|---|---|
| Fulltext_1001195.pdf | 1 |
Nejvíce zobrazení ze země
| Zobrazení | |
|---|---|
| United States | 571 |
| Germany | 61 |
| China | 26 |
| Česká republika | 18 |
| Russia | 16 |
| Ireland | 9 |
| Japan | 9 |
| France | 7 |
| Sweden | 7 |
| Vietnam | 7 |
Nejvíce zobrazení z města
| Zobrazení | |
|---|---|
| Ashburn | 263 |
| Redmond | 68 |
| Louisville | 34 |
| San Mateo | 31 |
| Fairfield | 19 |
| Beijing | 15 |
| Beverly Hills | 15 |
| Mountain View | 15 |
| San Jose | 11 |
| Buffalo | 10 |
